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　　一年生草本植物也叫冰菜，外表看似像有一层冰，实际为植物分泌的一种晶状物。侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。偏碱性。但其入口即化，口感**。富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等。是市场热销的高营养价值的蔬菜。 栽培要点 在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。只要轻轻的覆土就可以，不能 厚。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右。在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话要保持通风，可以采用遮阳网。 高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。待叶长到第4--5片叶子约播种后约20—40天可以定植。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。